2011年07月23日

芝麻醤

火鍋には芝麻醤が欲しい。
どうしても欲しい。

またらむ善さんから火鍋セットで羊肉を買い、
今夜はスープにいろいろ足さず、醤に凝ることにしてみた。

純粋な、砂糖無し添加無しのピーナッツバター。
醤油にたっぷりの鰹だしとおろし生姜。
純米浦霞にお酢、砂糖、胡麻、胡麻油に辣油。
これらを練りねりネリねりねりねり。

めちゃ美味ぁあ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

「これ売ってるのより美味いよ!!」
と彼にも大好評!

明日は残り使ってジャージャー麺か拉麺っぽくするつもり。
一週間位持つみたいだからいろいろ試してみよ!


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2011年07月04日

ビストロ ひつじや

結婚記念日ということで

羊 食べたい!

といろいろ調べ、
代々木にある
ビストロ ひつじや
に行ってきた。

初めてだし、日曜だし、どういう状況かわからないので、
開店17時半に合わせて行ってみる。
ところが。
「あれ?思ったよりお客さんいる」
しかも、19時前には満席。
入れず帰るお客さんもいるほど。
良かった〜早めに来て(〃∇〃) エヘッ☆

店員さんはみんなインド系?
日本語は話せるし丁寧。
食事も我々にはバッチしぴったし合う!

先ずはビール!ということで、
ドイツビール、チュニジアビール、トルコビール、
マケドニアワインを飲みました♪

食事は羊の焼きチーズウマ〜( ̄m ̄*)
二回も頼んじゃった。
それと アラビアのシシカバブ、
スペラリブステーキ、北アフリカの焼き飯(クスクス)、
ラムローストのトマトソース風味。

これ絶対食べ過ぎだろ
と思いつつ食べきって全身羊。
店員さんから「魚」を勧められても「羊」
特に味がぴったし最高に美味かったのが
チーズとラムロースト(&焼きたてパン)、クスクス焼き飯!

もう新宿近辺で食事ならここか、
大久保の羊屋に決まった我々。

とりあえずまた行くよ〜
ダース君。
posted by huajiao-xuer at 22:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいモノ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月20日

なんだりかんだり

またもやポリープ除去で手術したんで('A`)
元気だそ、とあっちこっちで買いだめ。

昨年10月に取った時は
一週間くらいきつかったんで、
今回もまあ同じくらい?
と考え簡単に食べられるもん購入。

紀ノ国屋とカルディその他で
じゃがいもニョッキとペペロンチーノサルサソースだの、
アメリカ産でっかいウィンナー(チェダーチーズ入り)だの、
フォーやセンレック、ハーブ等香辛料。
ザワークラウドやピクルスも買って、
とりあえず出すだけで形になるもの揃えてみた。

やっぱね、
日本でも外国でも、
漬けもの・ピクルス大好きなんで、
これらが何種類かあるだけで食卓は好い感じ♪

でも気づいたら、
一ヶ月どころか半年ほど籠城出来そうだよ(゚口゚;)
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2011年06月05日

今日は火鍋

huoguo.jpg
















今日はラム善さんの火鍋セット♪

ラムしゃぶ火鍋セット

はじめに2セット買っといて良かった( ̄m ̄*)
ラム肉は美味しい。
火鍋の素も
なかなか良かった♪
ただ花椒、ローリエ、
香菜大蒜生姜等々
足しちゃったけど。

火鍋の素をよくみると、
グローブやクコの実など家にあるもので何とかなるかもしれない。
今度は素は頼まず、そのぶん羊にまわそうかなぁ。。。

北京で食べてた時頼んだように、
チコリ(レタス代わり)、油揚げ(凍り豆腐の代わり)、
ラディッシュ(大根や冬瓜代わり)、インゲン、
うずらの卵を入れ豪華にいってみた(⌒▽⌒)
次からはもう少しおとなしくやるつもりだけど。

最後は
「残りスープにご飯やラーメンうどんを!」
って書いてたので、温麺(うーめん)を乾麺のまま投入。
良い感じでしみて美味かった!

二日連続辛く羊を食べてしまったので、
明日はもうちょっと和食でお腹を落ち着かせよう・・・。
posted by huajiao-xuer at 23:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいモノ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月04日

らむ!

あるキャラではなくw
羊、ヤンロウ、ラム肉であります!

なぜか実家では
焼き肉といえばラム!
といううちだったし、
北海道時代はもちろんジンギスカン大好き!
北京時代は火鍋に羊肉のしゃぶしゃぶ、羊肉串( ̄▽ ̄)

彼もウイグルに留学してたこともあり
「毎日でもOK」

そんなわけで、
久々にネットで見つけたお店
ラム善さん
ラム善 楽天市場店
ラム挽き肉に火鍋セット、ラムチョップetc.
今日届いたので、さっそく料理♪

花椒とにんにく、グローブ生姜を炒め、
羊の挽き肉茄子にいんげんオクラを
日本酒仙台味噌に醤油他で味を調えて。

めっちゃ美味かったぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

もう彼も大絶賛奇跡的なほど美味く出来ましたよ!

う〜挽き肉もっと頼んどくんだった。
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2011年06月03日

イタリア産と久米島産

青山一丁目のやまやはお気に入り店。
仙台にいたころから、やまやはよく行ってたけど、
東京で支店を見つけてからまたお気に入りに。

今日はイタリア産食材を山のように買い込んでしまい、腕が死にそう。
ま、でも。
外食減ったぶん相殺できてるはず、きっと。

先月新宿京王に出店してた沖縄久米島産もずく、
また出ていたので倍買う(´∀`)
たぶん今10キロ近く持ってるよ。。
買いすぎだよ。
しかも明日はラム肉も来るよ(ノ∇≦*)

外食しないほうが食事豪華になってる気がする。
食費は減るのにねΣ(゚д゚;)
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2011年05月09日

あれこれ

新宿小田急に寄ってみた。
昆布コーナーが出来ていたので、
いつもの日高昆布に利尻、釧路産を買ってみた。
きざみ芽かぶとおぼろ昆布も美味しそうで購入。
昆布がそろそろなくなるなぁ、と思ってたけど、
前回購入は昨年だった。

今年は既にいろんなことがありすぎて、あっという間に過ぎた気がする。

久米島産もずくと島らっきょうも出店されていて、
やっぱり美味しそうで購入。

新茶も出店。
静岡茶と鹿児島知覧茶を試飲たっぷりのあと、購入。

しばらく家でも美味しく楽しみにご飯出来そう。

〜 帰宅後。〜

もずくにおろし生姜を入れて(〃∇〃)
島らっきょうを酢味噌和えで、
美味しくたっぷり食べたぞぉ〜♪
posted by huajiao-xuer at 18:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいモノ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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